BABI PANGGANG KARO (BPK)

Pork Roast Karo

       Roast Pork Karo or more popularly known as BPK (Babi Panggang Karo) is a food made of roasted pork with spicy taste. This food comes from the karo tribe, so many are found in various cities that many inhabited by the Karo tribe, like in Berastagi,  Kabanjahe, Medan, and even in Pekanbaru, Jakarta, and Bandung.

Babi Panggang Karo (BPK)

 

      The difference between Roast Pork Karo with the other is the roasting is done way more unique with slight slices and the selection of the meat. When served, Roast Pork Karo will also be added with a dish like cooked rice, soup and cassava leaves that has been mashed and cooked with traditional.

     Then, also presented a sauce made from pig's blood, where the blood sauce has cooked with a little added water and flavored with herbs such as acid, chili, garlic, red onion and the other traditional seasoning. Once cooked, the blood sauce would change be brown.

Roast Pork Karo served and ready to eat

Roast Pork Karo with Soup and Blood Sauce

BIKA AMBON

BIKA AMBON

Bika Ambon is a dessert from Indonesia. Made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk, Bika Ambon generally sold in pandan flavour, although now available also other flavors likebanana, durian, cheese, chocolate.

The yeast creates bubbles, which gives it a unique spongy texture when it is baked.

Although the name contains the word "Ambon", the name of an island and its largest city, Bika Ambon is widely known as the specialty cake of Medan in North Sumatra and often brought as a gift by those whom visited the city. The origins of Bika Ambon are not known; however, there is some speculation that they came to Medan through Ambonese traders, where the locals took a liking to it. Mojopahit Street, Medan Petisah is a most famous sales region of Bika Ambon in Medan, North Sumatra. There are at least 40 stores that sell this kind of cake.

Bika Ambon is also made popular recently around the central Java. 

Nommensen melakukan Pertukaran pelajar ke Taiwan

• Taiwan dan Nommensen Lakukan Pertukaran Mahasiswa
• 

MedanBisnis - Medan. Universitas HKBP Nommensen (UHN) melakukan pertukaran mahasiswa dengan berbagai universitas yang terkemuka di Taiwan. Tujuan dari program ini sebagai wujud nyata dari UHN goes international.

"UHN mengirimkan 10 duta yang akan mengikuti pertukaran mahasiswa internasional selama satu semester di berbagai kampus top Taiwan pada Februari 2016 ini," kata Kepala OIA UHN Dr Mula Sigiro MSi PhD didampingi Koordinator Humas UHN Jonson Rajagukguk SSos SE MAP kepada wartawan, Selasa (12/1) di UHN.

Mula Sigiro mengatakan atas prestasi tersebut, OIA juga telah menyampaikan bantuan dana yang diberikan UHN sebesar Rp 7 juta/orang sebagai bantuan pengurusan visa dan tiket pesawat. Mahasiswa yang mengikuti program ini adalah Anza Mei Gani (National Tsing Hua University - NTHU), Kotnia Riwanti Tampubolon (National Tsing Hua University- NTHU), Nimrot Jumito Simbolon (National Central University - NCU).

Kemudian, Andri Karta Nababan (National Central University - NCU), Francus Tanjung (Tunghai University - THU), Berliana Nursaida Siahaan (Tunghai University - THU), Dewi Sopia Simbolon (National Chin-Yi University - NCUT), Tirta Uli Marpaung (National Chin-Yi University - NCUT), Sandi Manik (Providence University - PU), Lasma Ria Hutahaean (Providence University - PU).

Dijelaskan, kini UHN telah memiliki program internasional yakni program 3+1 (3 tahun di UHN dan 1 tahun di Universitas Taiwan). Program 3,5+0,5 (3,5 tahun di UHN dan 0,5 tahun di Taiwan). Program ini memiliki proses transfer kredit, pertama sistem transfer kredit mata kuliah peserta student exchange (pertukaran mahasiswa).

Program tersebut dikoordinir dan diketuai Wakil Rektor I, dan bekerjasama dengan dekan, ketua jurusan dan Office of International Affairs (OIA). Program kedua, mata kuliah yang dapat ditransfer kreditnya adalah matakuliah yang diambil dari jurusan (departemen) yang sama atau satu rumpun ilmu dengan jurusan di UHN.

Dijelaskan, jurusan yang sama atau serumpun adalah jurusan yang berada dalam satu bidang, misal jurusan pendidikan Bahasa Inggris adalah sejenis dengan department of foreign languages. Program ketiga, mata kuliah yang bisa ditransfer kreditnya adalah mata kuliah dengan tujuan pembelajaran dan materi kuliah yang sama atau mirip meskipun nama mata kuliah tersebut tidak sama persis dengan mata kuliah yang ada di UHN.

Program keempat, besaran kredit per mata kuliah mengacu pada matakuliah di UHN. Kelima, bilamana mata kuliah yang diambil tidak sejajar dengan mata kuliah wajib jurusan, melalui proses konversi diberikan diskresi untuk transfer kredit menggantikan mata kuliah pilihan selain mata kuliah seminar maksimal sebanyak 6 SKS atau setara dengan dua mata kuliah. Keenam, peserta student exchange adalah mahasiswa aktif dan sudah mengisi KRS di UHN.

"Proses di atas dilakukan dengan tujuan agar tercipta tertib administrasi dan legalitas yang kuat. Tentu tujuan program ini sebagai wujud bahwa UHN siap menghadapi globalisasi dengan misi UHN Goes International," tegas Mula Sigiro lulusan doktor Fisika dari salah satu universitas terbaik di Taiwan ini. (mulyadi hutahaean/ril)

Story of Manik Sihotang

Leluhur Marga Manik

Marga Manik Berasal dari 5 leluhur sebagai berikut:

1. Marga Manik keturunan Si Inum Aek Sasunge, anak kedua dari Raja Saruksuk.
   Marga ini awalnya bermukim di daerah Tanjung Kasau, Sumatera Timur.
2. Marga Manik keturunan Silau Raja.
3. Marga Manik cabang dari Sigalinggingrumpun dari Munthe Tua.
   Marga Manik ini bersaudara dengan Banuareadan Tendang anak dari Ompu Bada.
4. Marga Manik keturunan Gajah Manik.
   Manik ini adalah rumpun Naibaho yang awalnya bermukim di Dairi tepatnya di sekitar kawasan Danau Si Cike-cike.
   Manik ini bersaudara dengan marga Ujung,Angkat, Bintang, Kudadiri, Sinamo, dan Capa(sapa).
5. Marga Manik yang kelima adalah Keturunan Pardabuan, anak pertama Si Godang Ulu (Sihotang) yang bermukim di Dairi.
   Liberty Manik, pengarang lagu Satu Nusa Satu Bangsa, adalah salah satu Marga Manik dari cabang ini.

Lantas, ada pula yang mengatakan bahwa marga Manik dan marga Damanik adalah sama, dengan arti Satu Leluhur dan Mardongan Tubu.

Bila merujuk pada buku 'TAROMBO BORBOR MARSADA', marga Damanik itu adalah marga yang digunakan Keturunan Tuan Sidamanik, anak kedua dari Si Raja Borbor. Selain itu marga Damanik (Sidamanik) ada juga keturunan dari Begu Soaloon, anak pertama Raja Saruksuk yang bermukim di Bandar Tinggi dan Serdang.

Maka marga yang terikat dengan Ikrar Borbor Marsada untuk tidak saling kawin /mardongan tubu adalah:

1. Marga Manik keturunan Raja Saruksuk
2. Marga Manik keturunan Silau Raja
3. Marga Damanik keturunan Tuan Sidamanik (anak kedua dari si Raja Borbor)
4. Marga Damanik keturunan Begu Soaloon (anak pertama Raja Saruksuk)

Wisata di Singapore

1. Merlion Park

Merlion Park

Merlion adalah sebuah patung dengan kepala singa dan berbadan ikan yang sudah menjadi maskot Singapura. Nama Merlion merupakan gabungan dari “mermaid” dan “lion” atau dalam bahasa Indonesia adalah ikan duyung dan singa. Taman Merlion Park buka 24 jam setiap hari dan tidak dipungut biaya bagi siapapun yang ingin berkunjung, sehingga anda dapat menghemat biaya perjalanan anda. Selain berfoto-foto anda juga dapat menikmati sungai di lokasi ini karena Merlion Park terletak di depan Singapore River.

2. Universal Studios

Universal Studios

Universal Studios adalah taman hiburan seperti Dufan di Jakarta dan merupakan salah satu tempat wisata di Singapura yang paling terkenal bagi warga Indonesia. Harga tiket Universal Studios pada akhir pekan, tanggal merah, dan musim liburan cukup mahal, bisa sampai dengan sekitar 1 juta Rupiah untuk orang dewasa. Apabila anda ingin hemat, cukup berfoto di depan bola dunia Universal Studios saja. Apabila anda ingin masuk dan bermain di Universal Studios, datanglah pada pagi hari karena antrian permainan di Universal Studios bisa sangat panjang, kecuali anda mempunyai tiket prioritas sehingga anda tidak perlu mengantri panjang, namun tentu saja harga tiket ini lebih mahal dari tiket biasa.

3. Orchard Road

Orchard Road

Orchard Road atau Jalan Orchard adalah nama sebuah jalan di Singapura yang sangat terkenal dengan wisata belanjanya. Selain dipenuhi pusat belanja, Orchard Road juga dipenuhi restoran, spa, dan lain-lain. Untuk berkunjung ke Orchard Road tentu saja gratis apabila hanya melihat-lihat saja. Apabila Orchard Road adalah tempat tujuan utama anda di Singapura, saya sarankan carilah hotel di sekitar Orchard Road supaya tidak kesulitan membawa barang belanjaan menggunakan kendaraan umum. Di sepanjang Sentosa Island ada 3 buah stasiun MRT jadi anda tidak perlu kuatir jauh dari stasiun. Orchard Road adalah salah satu tempat wisata di Singapura yang wajib dikunjungi, walaupun hanya melihat-lihat saja.

4. Sentosa Island

Sentosa Island

Sentosa Island adalah sebuah tempat wisata di Singapura yang lengkap, namun tidak menyatu dengan pulau utama Singapura, melainkan berada di pulau yang terpisah. Banyak cara untuk mencapai Sentosa Island, yang paling menarik adalah dengan menggunakan kereta gantung karena anda juga dapat menikmati pemandangan kota Singapura dari ketinggian. Harga menaiki kereta gantung memang cukup mahal, yaitu sekitar 300,000 Rupiah, namun menaiki kereta gantung ini dapat memberikan pengalaman yang menarik untuk anda. Apabila anda ingin berhemat, ada cara lain untuk mencapai Sentosa Island yaitu dengan berjalan kaki, menaiki monorail Sentosa Express, dan menggunakan bus. Yang bisa anda temukan di Sentosa Island adalah pantai, hotel, spa, restoran, tempat belanja, tempat bermain golf, berbagai macam atraksi hiburan, kasino, dan lain-lain.

5. Bugis Street

Bugis Street

Bugis Street adalah sebuah jalan di Singapura yang terkenal dengan wisata belanjanya. Berbeda dengan Orchard Road yang menawarkan pengalaman belanja mewah, Bugis Street menawarkan pengalaman wisata belanja murah ala jalanan. Biasanya Bugis Street adalah tempat wisatawan berburu oleh-oleh murah di Singapura. Sangat mudah sekali mencapai Bugis Street, anda hanya perlu menaiki MRT dan turun di stasiun Bugis. Lokasi Bugis Street hanya sekitar 50 meter dari stasiun Bugis. Bugis Street adalah tempat wisata belanja jalanan yang terbesar di Singapura.

6. Chinatown

Chinatown Singapura

Sesuai dengan namanya, Chinatown adalah sebuah kawasan dengan suasana seperti di China. Mayoritas penduduk di daerah Chinatown adalah keturunan China, sehingga sangat terasa kentalnya budaya China di daerah ini, misalnya di bentuk bangunan, hiasan, barang dagangan, dan lain-lain. Chinatown sudah menjadi salah satu tempat wisata di Singapura yang paling disukai wisatawan karena merupakan perpaduan menarik antara wisata kuliner, belanja, budaya, dan juga sejarah. Apabila anda ingin berbelanja di sini, jangan lupa untuk menawar harga terlebih dahulu. Apabila anda ingin berwisata kuliner di Chinatown, perlu diingat bahwa sebagian besar penjual makanan dan minuman di Chinatown buka mulai dari sore hari hingga tengah malam. Mudah sekali untuk mencapai Chinatown, anda cukup menggunakan MRT dan turun di stasiun Chinatown.

7. Little India

Little India

Little India adalah pusatnya komunitas India di Singapura. Dengan suasana khas India dan dipenuhi orang-orang India, Little India akan membuat anda serasa berada di India. Berada di seberang Chinatown, Little India adalah tempat yang menjual berbagai jenis kerajinan khas India, berbagai jenis makanan khas India, emas, dupa, minyak pijat, parfum, kain hingga jasa peramalan nasib. Di tempat yang cocok untuk berburu oleh-oleh khas India ini terdapat bebauan khas India, dan biasanya adalah bau rempah-rempah. Saya sendiri kurang suka tempat ini karena saya kurang nyaman dengan bau keringat orang India, namun walau begitu, Little India adalah salah satu tempat wisata di Singapura yang cukup menarik untuk dikunjungi.

8. Arab Street

Arab Street

Arab Street adalah tempat yang kental dengan budaya timur tengah. Arab Street adalah pusatnya umat Islam di Singapura, sehingga anda dapat menemukan banyak toko berbau Islam di daerah ini, misalnya berbagai jenis busana Islam dan kelengkapan ibadah. Selain itu anda juga dapat menemukan penjual parfum, karpet, dan kain-kain mewah yang berwarna-warni, termasuk batik khasIndonesia. Pedagang barang-barang tersebut biasanya ramai pengunjung pada siang hari, pada malam hari yang banyak berjualan adalah pedagang makanan khas Arab. Biasanya wisatawan datang ke lokasi ini untuk mencari suasananya, bukan untuk berbelanja.

9. Haw Par Villa

Haw Par Villa

Haw Par Villa adalah salah satu tempat wisata di Singapura yang paling unik. Secara umum, Haw Par Villa adalah tempat rekreasi sejarah budaya China yang memiliki lebih dari 1,000 patung dan lebih dari 150 diorama dengan tema kisah rakyat China dan legenda-legenda China. Yang membuat Haw Par Villa unik adalah adanya beberapa diorama bertemakan neraka. Diorama-diorama ini memberikan gambaran mengenai kengerian neraka, jadi apabila anda membawa anak kecil, anda perlu memberikan pengertian kepada anak anda supaya tidak ketakutan. Haw Par Villa sangatlah berguna untuk mengajarkan anak-anak berbuat baik dan menjauhi segala bentuk dosa. Di Haw Par Villa, selain dapat menikmati wisata budaya, anda juga dapat berhemat karena masuk ke Haw Par Villa tidak dipungut biaya sama sekali.

10. Raffless Landing Site

Raffless Landing Site

Raffless Landing Site mungkin tidak umum di telinga wisatawan Indonesia karena wisata sejarah memang tidak banyak peminatnya. Raffless adalah nama dari pendiri sekaligus gubernur Singapura modern, sedangkan Raffless Landing Site adalah tempat untuk mengenang jasa-jasa dari Raffless. Di tempat ini anda dapat melihat patung replika dari Raffless, mengenal sejarah Singapura, melihat diorama sejarah dan budaya Singapura, serta berfoto-foto di sebelah patung Raffless dengan latar belakang sungai dan kota Singapura. Apabila anda tertarik berkunjung ke Raffless Landing Site, stasiun MRT terdekat adalah stasiun Raffless Place.

11. Esplanade

Esplanade

Esplanade berlokasi dekat dengan patung kebanggaan Singapura yaitu Merlion. Esplanade adalah sebuah pusat seni dan merupakan salah satu pusat seni yang paling aktif dan sibuk di dunia. Dengan bentuk atapnya yang unik dan mirip buah durian, Esplanade memiliki banyak fasilitas yang berhubungan dengan seni, misalnya ruang konser, teater dalam ruangan, teater luar ruangan, perpustakaan, ruangan pameran lukisan, hingga food court dan lain-lain. Memasuki tempat ini tidak dipungut biaya, kecuali sedang ada konser yang mengharuskan membeli tiket. Suasana di sekitar Esplanade juga sangat indah, jadi walaupun sedang tidak ada konser, tempat ini masih menarik bagi wisatawan.